매콤 감자떡볶음 
떡볶이 맛이 나는 매콤한 감자떡볶음입니다.
감자를 큼직하게 썰어서 아이들 간식으로 먹을 수 있는 떡뽁이 맛이 나는 감자조림입니다.
충주에서 햇감자 한박스가 올라왔어요.
감자채를 썰어서 기름에 볶아서만 드시지 마시고
멸치육수(멸치가 없어서 보리새우와 다시마 우려서 만든 육수)로
매콤하게 만든 떡볶이 맛이 나는 감자조림!
만들기도 쉽고 간단하고 맛도 좋아서 아이들 간식으로도 좋답니다.
1. 보리새우로 육수를 내주세요!
2. 감자는 큼직하게 썰어서 찬물에 담가 주세요!
3. 양파는 큼직하게 썰어주세요
4. 찬물에 담가두었던 감자는 소쿠리에 받쳐 주세요
5. 물기를 뺀 감자는 기름을 두르고 다진마늘을 넣고 잠시 볶다가 넣어주세요!
6. 양념과 다시물을 넣고 중불로 끓여주세요! 눌러붓지 않게 가끔 저어주시고요!!
7. 감자자 익으면 올리고당과 저염도 소금을 넣고 간을 맞추고 떡볶이용 떡이나 양파랑 고추를 넣고 국물이 자박자박 졸아들때 까지 끓여 주세요!
맛난 감자떡볶음이 완성!!
떡볶이도 맛나고 포실포실한 햇감자맛도 좋아요!
아이들의 간식으로도 좋구여~~~
무더운 날씨도 물러가고 갑자기 매콤한 감자가
먹고싶을때, 꼭 만들어보세요!
떡도 골라먹구~~~
포실포실한 감자도 드시고~~~
매콤한 감자떡볶음으로
행복한 하루 시작하세요!!!
출처 : 미즈쿡 레시피
글쓴이 : 시냇물 원글보기
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