강력분 500, 설탕 90, 이스트 3+1/2 작은술, 탈지분유 2큰술, 소금 1작은술
버터 60, 계란 1개, 우유 210
1차 발효가 끝난 반죽을 4개로 나누어서 중간발효 15분 시켜줍니다.
중간발효 끝난 반죽을 맘모스 빵 모양으로 밀어서 팬에 놓고
물을 칠해줍니다...소보루를 얹기 위해서~
소보루를 올리고 (둘다 올려도 좋습니다~) 예열한 오븐 180도에서
15분 정도 구워줍니다~
쨈과 생크림을 바르기 전에 충분히 식혀줍니다~
한쪽에는 생크림을 한쪽에는 집에서 제가 만든 딸기쨈과 바나나쨈을
섞어서 발라주었습니다^^
맛납니다^^
하나는 포장해서 선물로 주고~
달지도 않고 맛난 맘모스 빵이었습니다^^*
출처 : 위드정화
글쓴이 : 현정화 원글보기
메모 :
'빵 교실' 카테고리의 다른 글
| [스크랩] 둥근카스테라 (0) | 2010.07.17 |
|---|---|
| [스크랩] 꽃단팥빵 (0) | 2010.07.17 |
| [스크랩] 백설기빵 (0) | 2010.07.17 |
| [스크랩] 베이글샌드위치 (0) | 2010.07.17 |
| [스크랩] 만능5분빵반죽 (0) | 2010.07.17 |