예수사랑 교실

<삼겹살주꾸미볶음> 가을은 천고마비의 계절이라 하여 식욕이 돋구어지는 시기입니다. 한창 입 맛이 좋아지는 계절에 삼겹살 가격이 내렸지요. 좋은 현상인지 아니면 좋지못한 현상인지...조금 헷갈립니다. 돼지고기를 먹으면 신종플루에 전염 된다는 속설로 고깃집의 영업이 엉망이라고 합니다...

<아보카도김말이와 샐러드> 숲속의 버터라 불리우는 아보카도... 밍밍한 맛이지만 씹을수록 고소함이 배어 나오는 부드러운 열매입니다. 한때는 왕족의 식탁을 화려하게 수 놓는 음식이라 하였다고 합니다. 아보카도를 이용하여 김말이와 샐러드를 만들었습니다. 준비물 (4인분) 밥 4공기. 배합초(..

<골뱅이비빔면> 종일 비가 내리면 적적한 마음에 한 잔이 생각 날 때가 있습니다. 그러다 한 잔을 들이키게 되면 결국은 (오늘도 술....ㅜㅜ)이 되지요. 시원한 생맥주에 골뱅이무침은 멋진 만남입니다. 소주엔 뜨거운 국물이 함께하는 골뱅이가 제격이구요. 술을 좋아하지는 않아도 안주발을 세우..

<녹차고구마볼> 녹차와 고구마 그리고 카스테라 가루를 이용한 녹차고구마볼을 소개합니다. 간식으로 일품이며 한 입 쏘옥 넣으면 은은한 녹차의 향기와 함께 살살 녹는 고구마의 맛은 글로 표현이 안된답니다. 몇 년 전만해도 고구마는 가을부터 겨울까지만 대할 수 있었지만 지금은 냉장기술의..

<닭고기라이스페이퍼말이> 이것두... 구랍 30일 집으로 택배가 왔습니다. 자꾸 염장성 짙은 포스팅이 된 것 같아 죄송한 마음입니다. 블러그에서 만났고 언제나 저에게 격려와 위로 ...응원을 아끼지 않는 유명 요리 블러거님께서 보내주셨습니다. 비바리의 숨비소리 블러그 운영자이신 비바리님께..

두부맛탕. 추운 겨울철에 두부가 인기가 좋습니다. 두부를 김치에 싸서 그냥 먹기도 하고 찌개에 두부를 듬뿍 넣어서 영양 가득한 맛을 음미하기도 합니다. 지글지글 팬에 구워서 조림으로 먹거나 부침으로도 즐기는 두부... 소고기보다 더 멋진 영양학을 자랑하는 콩으로 만들었기에 건강식품이라 일..

<국수장국> 차가운 겨울밤. 김이 모락모락 나는 포장마차에서 술기운에 못이겨 해장겸 먹었던 잔치국수 ... 뜨거운 국물과 부드러운 소면의 조화가 얼큰하게 취했던 몸과 마음을 잠시나마 풀어지게 하는 낭만이 가득한 국수 한그릇... 지금은 포장마차들도 많이 사라지고 있는 추세이고 칼스버그 ..

날씨가 많이 쌀쌀지고 있습니다. 추워지는 계절에 여러분들의 건강을 기원합니다. 지금 대한민국이 또다시 힘든 시기를 보내야 하는 시련기를 맞이하는 듯 합니다. 보다 더 지혜로운 대비책과 판단으로 어려운 시기를 멋지게 극복할 수 있는 한국인이였으면 좋겠습니다. 그리고 무엇보다 건강이 최고..

<한방보쌈> 족발은 한방 족발이 많이 있는데 보쌈은 한방 보쌈이 별루 없는 듯 합니다... 수퍼나 마트에서 삼계탕용 한방 재료를 구입합니다. 삼계탕용 한방 재료... 각종 한약재로 잘 구비된 저렴한 패키지 한약재입니다. 중국산이 의심된다면 필히 한약재 상가에 들러서 따로 구입을 하시는 것이 ..

<김치쌈전골> 김치쌈전골은 워낙 유명세를 탄 음식이라 많은 요리블러거분들께서 한번쯤 포스팅을 해봤을거라는 생각이 듭니다. 저도 지난 여름에 20여년이 지난 요리책에서 한식의 대가라 불리우는 분께서 만드신 김치쌈전골을 보며 따라해보기를 감행했지요... 마지막 한 컷만 사용을 하고 잠..