예수사랑 교실

한개는 크림치즈를 넣은 빵이고 한개는 사과조림을 넣은 사과빵입니다^^ 크림치즈를 많이 넣었더니 크림치즈가 흘러내려 그것을 다시 빵위에 살짤 발라주었습니다 ㅋㅋㅋ 만드는 과정 없습니다 ㅎㅎㅎ ^^ 레시피 필요하신 분 메일 주세요~ 아주 자세하게 제가 알려드리죠 ^*^ 저는 발효빵 만들때 이런 ..

호빵은 찜기에 찌는 것이고 단팥빵은 오븐에 굽는 것이고... 저는 그런 차이라고 이야기 하고 싶은데 이상하게도 저희집 남자들은 호빵은 날마다 한두개도 먹는데 단팥빵은 잘 먹지 않는답니다 ㅡ.ㅡ 이상하죠 ㅎㅎㅎ 식감이란 것이 그렇게도 차이가 많이 나는 것이지 ^^ 아들이 도와주었습니다~ 사실 ..

반죽을 발효시켜 만든 빵 중에 저는 소보루 빵이 제일로 맛난것 같습니다..이 빵은 모양이 못생기면 못생길수록 더 맛난 빵이죠^^ 사진으로만 봐도 제가 만든 이 소보루 빵이 맛나게 보이지 않습니까? 가게에서 파튼 것은 소보루도 적도 가끔은 빵결도 푸석하고.. 유화제를 그렇게 잔뜩 넣어서 팔면서 ..

소보루 빵이나 또는 여러가지 소보루를 올려서 만드는 케익, 쿠키에 사용되는 소보루를 만들어 보겠습니다^^ 저는 보통 넉넉하게 만들어서 냉동실에 넣어두고 필요할 때마다 꺼내서 사용한답니다~~ 재료 : 중력분 500, 설탕 300, 버터 240, 땅콩버터 80, 노른자 2개, 물엿 50 분유 2Ts, b.p 2ts, b.s 1ts(없으면 생략..

제가 만든 소보루 속이 어떤가요? 정말로뽀송뽀송한 것이 완전 맛나답니다.. 아마도 빵 좋아하시는 분들은 사진만 봐도 감이 오실듯 ㅎㅎ 이건 일반 발효빵 반죽으로 만든 것이 아니라 5분반죽으로 만드는 일명 아티쟌브레드로 만든 것입니다^^ 1컵 = 240ml 재료 미지근한 물 1+3/4 cups 인스턴트드라이이스..

사진 상으로는 어떻게 보일런지 모르겠지만 정말로 근사한 맛이 나는 쿠키브래드입니다~ 주홍빛깔은 황치즈가루를 넣은 쿠키이고 빵은 5분반죽으로 만든 빵이랍니다. 쿠키도 먹고 싶고 빵도 먹고 싶을 때 이 빵을 드시면 만족할겁니다^^ 쿠키반죽 재료 버터 100, 설탕 100, 계란 35, 우유 15, 바닐라액 약..

출처 : 위드정화글쓴이 : 현정화 원글보기메모 :

빵반죽은 5분빵 반죽을 이용 비스킷 재료 : 버터 60, 박력분 250, b.p 4, 소금 2, 설탕 100, 달걀 1개 우유 35, 커피가루 6 (빵반죽 450g 짜리 2개 분량)

밤식빵...그것도 홈메이드 밤식빵이라면 이 정도의 밤은 들어 있어야 홈메이드라고 할 수 있지 않나 싶습니다 ㅎㅎ 위에는 소보루를 올려주었습니다~ 완벽한 닭살이죠~~ ^^ 제 아들은 이것을 보면서 "엄마~ 치즈예요??" 그러더군요 ㅋㅋ 살짝 벌리고... 더 벌리면 안은 맛난 밤과 건포도가 가득입니다^^ ..

재료 (옥수수식빵틀 2개 분량) 강력분 600, 우유 420, 글루텐 17(2Ts-생략가능), 계량제 6(2ts-생략가능), 소금 2ts, 설탕 4Ts, 꿀 2Ts, 오일 4Ts, 포피시드 4ts 베이킹 tip 1. 계량은 정확하게 한다. 2. 반죽 완성 후 반죽 온도가 가능한한 27도가 되도록 한다. 3. 1차 발효를 성공하지 않으면 빵은 제대로 나오기 힘들다. ..