요리 교실 225

[스크랩] 알록달록 먹음직스러운 손님 초대요리 "양장피"

삼실 언니가 신랑 생일에 양장피를 해줬다길래 저도 함 만들어 봤어요. 손님 초대용으로도 좋고 다이어트 음식으로도 손색 없지요. 재료 : 오이,당근,파프리카,적양배추,크래미살,새우,오징어, 소고기,부추,고추,(간장,허브솔트,설탕,참기름,마늘)통깨 양장피,간장,참기름,설탕 소스 : 연겨자,매실액기..

요리 교실 2010.07.30

[스크랩] 콩나물과 버섯만으로도 좋은 반찬이 되네요 - 콩나물버섯찜

재료 : 콩나물 큰손으로 2줌, 표고버섯 2개, 새송이버섯 1개, 팽이버섯 한줌, 잔파 10개 정도 콩나물은 멸치국물 1 1/2컵을 넣고 삶습니다. 콩나물의 비린내만 가시면 불을 꺼 주세요. 새송이버섯과 잔파는 약 4cm 길이로 채 썹니다. 표고버섯은 기둥을 자른후 채를 썹니다. 팽이버섯은 먹기 좋은 크기로 뜯..

요리 교실 2010.07.19