[스크랩] 단호박요리 단호박 요리법 금방 터득하는 쉬운 손질법 1. 껍질째 먹는 슬라이스형으로 단호박은 부드러운 수세미로 껍질을 깨끗이 씻어내면 껍질째 요리할 수 있다. 왕초보는 껍질을 그대로 살린 반달형 슬라이스 썰기에 도전! 아보카도처럼 속과 껍질의 색이 조화를 이루어 폼나는 요리를 만들 수 있다. 2. 속만 .. 요리 교실 2010.06.19
[스크랩] 두부요리 생식 두부 자장 소스 두부와 자장~새로운맛~ 생식두부 150g, 양파 1/4개, 셀러리 2줄기, 자장 2큰술, 녹말물 3큰술, 굴 소스 1작은술, 설탕 1/2작은술, 식용유 1/3큰술, 소금 약간 1. 생식 두부는 촘촘한 체에 받쳐 물기를 약간 뺀다. 2. 양파는 손톱보다 작은 크기로 네모지게 자르고 셀러리는 겉껍질을 벗기고 .. 요리 교실 2010.06.19
[스크랩] 계란요리 계란그물 볶음밥 -오늘의 레시피- 밥 한공기, 계란2개, 양파 반개, 햄 1/3, 케찹 적당량 뭐 볶음밥 재료 그닥 없습니다 ㅡ_ㅡ;; 대충 그까이꺼 동건군 먹던 햄 뺏어서 후딱 쫑쫑 썰어서 넣어준거 외에는 재료가..쿨럭..ㅎㅎ (울 동건군한테 덕분에 한대 맞았어요 ㅠ0ㅠ) 냉장고에서 울고 있는 야채들을 구제.. 요리 교실 2010.06.19
[스크랩] 예쁜김밥만들기 | 재료ㅣ - 김초밥 재료 붉은 초밥 재료 밥 2공기, 당근 1/4개 노란 초밥 재료 밥 2공기, 달걀 1개 푸른 초밥 재료 밥 2공기, 파세리 2줄기 배합초 재료(밥 2공기당) 식초 2큰술, 설탕 1 1/2큰술, 소금 1작은술 - 장미김밥 재료 붉은 초밥·흰밥 적당량, 절인 오이 3개, 김 2 1/2장, 김발 | 만드는법ㅣ - 김초밥 만드.. 요리 교실 2010.06.19
[스크랩] 감자요리 “감자는 식물성 식품이지만 필수 아미노산인 라이신이 동물성 식품과 맞먹을 정도로 들어 있으며, 감자의 식이섬유는 지방이나 당질의 흡수를 방해해 혈중 콜레스테롤과 혈당을 낮추기 때문에 기름에 튀겨도 무리가 없다. 튀긴 감자는 다른 튀김 요리에 비해 영양이 우수한 편이다.” ● 튀긴 감자.. 요리 교실 2010.06.19
[스크랩] 100만원 짜리 한정식 눈요기.. 100만원 짜리 한정식 눈요기.. 산수유 소스를 곁들인 연한 안심과 연어를 구워 만든 요리 여러분들 다 아시는 대나무 죽순밥 젠사이, 아구간과 등심으로 말아 구어 만든 일식 니모노, 샥스핀과 단호박으로 만든 만두요리(일식) 젤리 속에 인삼을 넣어 만든 인삼젤리, 식후 디저트 대추와 인삼으로 속을 .. 요리 교실 2010.06.19
[스크랩] 한국요리 [한국요리모음]밥.국.탕.찌개.전골.볶음.구이.튀김. [한국요리모음]밥.국.탕.찌개.전골.볶음.구이.튀김. 밥류 국 탕/찌개/전골 볶음/구이/튀김 과일카레 김치영양밥 깻잎 손말이초밥 당근 표고버섯밥 불고기주먹밥 쇠고기덮밥 쇠고기버터라이스 야채볶음밥 약밥 오곡밥 주먹밥 콩나물밥 팥밥 갈비탕 내.. 요리 교실 2010.06.19
[스크랩] 나들이 도시락 맛난다..^^ 1 유부초밥 일반슈퍼에서 파는 유부를 물기를 너무 꼭 짜지 마시고 살짝 짜서 유부를 사진처럼 뒤집어 놓아요 밥은 약간 고슬고슬하게 지어서 유부에 들어있는 양념 넣은후 한10분 정도 꼭 식히세요 일회용 장갑을 끼신후 밥 한숟가락양만큼 손으로 살짝 뭉쳐주세요(초밥만들때처럼) 뭉쳐진 밥을 유부.. 요리 교실 2010.06.19